曲風園
徳島・山城町の山間部にあり、標高200m~500m間の急傾斜地に茶畑が点在。適度な降水量と一年を通して冷涼な環境がお茶栽培に適しており、香りと旨味が広がるお茶が収穫できる。急傾斜地の畑は管理が難しく、手間もかかり大量には栽培できないが、その分希少価値の高い高品質なお茶を製法にもこだわり、代々作り続けている。
害虫の防除や農薬は使わず、自然環境にも負担をかけないお茶栽培を行っている。

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ここに来た理由
もともとここで生まれ育ちました。小中学校は地元で過ごしたのですが、高校からは下宿生活で、高校卒業後は香川県で車関係の仕事をしていました。
親は継がなくても良いと言ってくれていたのですが、お茶の味を知るには味覚嗅覚の鋭い若いうちに鍛えておいたほうがいいと思い、23歳のときに実家の仕事を引き継ぐために帰ってきました。

状況
香川県からのUターン

曲さんは日本茶インストラクターの資格も持ち、日本茶の普及にも取り組んでいます。

曲さんは日本茶インストラクターの資格も持ち、日本茶の普及にも取り組んでいます。

今取り組んでいること
香りや見た目でも楽しめるお茶づくり、特色ある商品づくりに取り組んでいます。
現在は「やぶきた」という一番メジャーな品種で和紅茶を作っているのですが、もっと紅茶に適した品種を新しく植えました。収穫できるのは4~5年先ですが、紅茶専門店にも出せるクオリティのものをお届けできると思います。
いいお茶を作りたいという想いが根本にあります。基本的な美味しさは大切にしていきたいです。

水出しの煎茶や和紅茶、炒り歩危番茶などパッケージにもこだわり、新しい商品を開発しています。

水出しの煎茶や和紅茶、炒り歩危番茶などパッケージにもこだわり、新しい商品を開発しています。

地域の魅力(気に入っていること)
茶畑からの眺め。急傾斜地が特徴なので、眺めは抜群です!
自然が豊かなところ。

view

タイムスケジュール
【お茶のシーズン中】
5:30 起床
6:00~6:30 朝食
7:00~12:00 仕事(茶摘み)
12:00~12:15 昼食
12:15~22:00 仕事(製茶作業)
22:30~23:00 夕食
23:30 就寝

移住希望者に一言
自然豊かで心も身体も浄化されます。
ぜひ一度三好市の空気と美味しいお茶を味わいに来てください!

(2020/8/7 text by Kaori Motoki)

ocha

曲風園
徳島県三好市山城町上名196
TEL&FAX 0883-84-1103
受付時間 9:00~17:00(土日祝は除く)
URL:https://kyokufuen.com/


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