とりの巣カフェ
四国の真ん中、徳島県三好市山城町大野にある天然乾燥の地元木材をふんだんに使ったカフェ。
ここはみんなの田舎・心のふるさと「帰っておいで♫」そして安らぎと調和の拠点となり、ここの大地も山も川も喜んで迎えてくれる。
そんなことを願って作られた「とりの巣カフェ」。みんな「巣」に集いましょう。

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ここに来た理由
生まれも育ちも地元です。とにかく地元が好きで、実家のあった場所にカフェをオープンしました。

状況
短大で徳島市に2年間いった以外はずっと地元。

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今取り組んでいること
・この場所を知ってもらうためにカフェでのコンサートやワークショップを開いたり、ギャラリーでの展示をしたり、その様子をFacebookにて発信。
・メニューも「優しい」をテーマに少しずつ開発して増やしている。例えば地元産そば粉100%使ったそばシフォンケーキなど。

長女がお嫁に行った先のお麩屋さんのお麩をつかったパフェ

長女がお嫁に行った先のお麩屋さんのお麩をつかったパフェ

地域の魅力(気に入っていること)
・自然(山とか川とか空とか)の程よい距離感
・人がフレンドリーでやさしい。助け合いの精神が強い。
-・このカフェを始めたことで都会に出て行ってしまった人が地元を訪れてくれるようになったこと。

地元木材をふんだんにつかった店内にはギャラリーも併設。

地元木材をふんだんにつかった店内にはギャラリーも併設。

タイムスケジュール
7:30 カフェ準備・仕込み
10:00 開店・接客・調理
18:00 閉店・片付け・掃除
19:30 自宅へ

移住希望者・SO希望者に一言
人好きな方が多く、応援してくれる人がたくさんいます。とにかく一回来てみて感じてほしいです!

(2015/12/3 text by Kaori Motoki)

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とりの巣カフェ
〒779-5333
徳島県三好市山城町大野496-3
TEL・FAX:0883-86-2650
URL:http://torinosucafe.com


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